MEDINA

Ингредиенты: 250 гр сыра чеддер, тертого 100-120 гр измельченных грецких орехов 70 гр майонеза 1 средний зеленый лук, измельченный 1 столовая ложка горчицы 1 чайная ложка соевого соуса перец паприка (по желанию) крекеры Приготовление: 1. В большой емкости смешайте тертый сыр чеддер, майонез, лук, горчицу и соевый соус. Хорошо перемешайте все ингредиенты и сделайте из смеси шарик. 2. На доске рассыпьте измельченные орехи и паприку. Покатайте шарик из сыра по этой доске, чтобы он полностью был в орехах. 3. Поставьте шарик в холодильник и оставьте его там как минимум на 2-2,5 часа. 4. Подавайте на стол с крекерами. Интересные факты: Чеддер считается самым популярным и распространенным видом сыра в мире. Он является национальным продуктом в Англии, откуда и произошел, а также в Новой Зеландии, США, Канаде и Австралии. Интересно, что с самого начала своего существования, сыр чеддер был лишь торговой маркой. Спустя века, слово «чеддер» превратилось в тип сыра, название начали использовать не...

Если вас когда-нибудь бесцеремонно и жестоко бросали, изменяли, разбивая ваше сердце, то вам знакомо бурлящее чувство гнева и желания отомстить. Согласно новейшим исследованиям, вы не делаете ничего предосудительного, когда размышляете, как отплатить своему бывшему партнеру той же монетой. Вполне вероятно, что это связано с врожденным чувством справедливости на генетическом уровне. Но причина может быть и другой - чувство мести функционально ничем не отличается от желания утолить голод! Другими словами, фантазии об отмщении приносят такое же удовольствие, как и поедание шоколада. Доктор Эдди Хармон-Джонс из Университета Висконсин, с помощью технологии сканирования волн головного мозга, продемонстрировал, что оскорбление вызывает активность тех же предфронтальных долей мозга, как и в случае, если вы испытываете голод или жажду. Таким образом, вы получаете удовольствие и когда мстите, и когда наслаждаетесь вкусным тортом. Также Хармон-Джонсом из своего открытия сделал такие выводы: желан...

Ни для кого не секрет, что обогащенные полезными бактериями (пробиотиками) молочные продукты укрепляют иммунную систему человека. Однако, в настоящее время, специалисты из Северо-Западного университета в США доказали, пробиотики, которыми богаты йогурт и сыр, могут победить такие хронические заболевания, как болезнь Крона, язвенный колит и даже помочь при раке толстой кишки. Вывод ученых основан на результатах исследований, проведенных на лабораторных грызунах. Прежде, генетики удалили один ген у лактобактерии Lactobacillus acidophilus. Продукты обогащали модифицированными лактобактериями и кормили мышей, которые страдали различными формами колитов. Через 13 дней эксперимента, исследователи установили: у лабораторных животных на 95% остановилось развитие заболевания, и мыши почти полностью излечились от воспалительных процессов кишечника. Автор исследования Мансур Мухамадзаде считает: «Этот успех в генной инженерии поможет разработать совершенно новые подходы к лечению аутоиммунный заб...

Американские биологи в экспериментах на мышах выяснили, почему голодание продлевает жизнь, в то время как физические нагрузки на ее продолжительности не сказываются — как оказалось, скудное питание формирует благоприятный гормональный фон, способствующий долгожительству. В статье, опубликованной в American Journal of Physiology, исследователи отмечают, что эффект увеличения продолжительности жизни у мышей с ограниченным питанием известен давно, так же как и тот факт, что физическая нагрузка не приводит к тому же эффекту. «Мы знаем, что худые лучше толстых защищены от многих заболеваний. Однако исследования грызунов показали, что они живут дольше, если имеют пониженный вес из-за скудного питания. Физическая нагрузка, также вызывающая снижение веса, не дает такого преимущества. Наше исследование было предпринято с целью выяснить, почему так происходит», — говорит ведущий автор исследования Дерек Хаффман (Derek Huffman) из медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке. Слова Хаффма...

Шоколад, варенье, мороженое - руки так и тянутся к сладостям. В России на душу населения приходится около 30 кг сахара в год, что еще не так много по сравнению с другими странами. Одни ставят в вину сахару излишний вес, другие - плохие зубы, третьи - диабет. Что же таят в себе наши любимые сладости? Любовь к сладкому у человека врожденная и передается генетически. Если новорожденному ребенку положить в рот что-нибудь сладкое, он будет улыбаться!!! Ученые связывают эту реакцию с инстинктом, оставшимся у нас от предков-обезьян. Для вегетарианцев-приматов сладкий вкус был сигналом того, что плод спелый, а значит - пригодный в пищу. Человек в своем развитии ушел далеко от первобытных собирателей, но любовь к сладкому так и осталась. Нужен ли нашему организму сахар для сбалансированного развития и существования? Конечно, нужен, но не в чистом виде. Для обеспечения человека необходимой энергии нам требуются углеводы, которые просто необходимы для правильной работы мозга и мышц. Углеводы, их ...

Диета Мадонны. С помощью этой диеты Мадонна держит себя в форме. Суть такова: составляются два списка, продукты из одного списка употреблять можно, из другого – нельзя. Пищу нужно тщательно пережевывать, есть нужно только тогда, когда почувствуешь чувство голода. Список предпочтительных продуктов: коричневый рис, овощи, фрукты, зерна кунжута, морские водоросли, суп с лапшой из соевой муки. Запрещено употреблять: мясо, молоко, яйца, сахар, кофе, алкоголь. Желательно, чтобы диета и указанные предпочтения вошли в привычку. Шоколадная диета. Это одна из разновидностей так называемых монодиет. Продолжительность – до 7 дней. В пищу можно употреблять только воду, минералку, черный кофе без добавления сахара и шоколад, обязательно горький. В горьком шоколаде сахара содержится меньше, чем в обычном. Диета рассчитана на сладкоежек. Сахар помогает сердцу лучше работать, улучшает мозговую деятельность и поднимает настроение. В сутки можно съесть не более 100 грамм шоколада. Можно потерять от 2 до ...