MEDINA

Почему так случилось, что у женщин относительная масса жировой ткани при одной и той же массе тела больше, чем у мужчин, и это при том, что женщины, как правило, едят меньше? Просто потому, что у женщины меньше мышечной ткани, чем у мужчины того же роста, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Мышцы сжигают примерно 30 калорий на один килограмм веса в день, а жировая ткань - гораздо меньше. Жировые клетки в некоторых частях организма женщины разрастаются, реагируя на воздействие женских гормонов. Жировая ткань становится очень важна в период беременности и грудного вскармливания. В сохранившихся культурах охотников-собирателей женщины кормят своих малышей грудью до двух лет. Ежедневно с молоком организм такой женщины теряет около 500 калорий. Чтобы иметь эти калории в запасе, женщины должны накапливать жировую ткань в бедрах. У мужчин жир ниже пояса развивается только в пожилом возрасте или при повышенном уровне женских гормонов. Жировой баланс у женщин на п...

Нелегка жизнь покупателя. Супермаркеты огромны, продавцы хитры, а мы порой слишком наивны. Как не попасться на удочку рекламы и выбрать нужный продукт? Поможет наша новая рубрика “Гид покупателя”. Начнем с предмета простого, но важного – растительного масла. Ряды одинаковых бутылок пестрят надписями “Без холестерина”, “Богато витамином Е”… А рядом мелкими буковками: “вымороженное”, “гидратированное”… Что это означает? Какая от этого масла польза, будет ли оно дымить на сковороде, какое лучше – подсолнечное, кукурузное или оливковое? Давайте разбираться. ИДЕАЛЬНАЯ ФОРМУЛА Пожалуй, самое полезное в растительном масле – ценные жирные кислоты. Практически в каждом масле есть все три их типа: насыщенные, моно- и полиненасыщенные. Вся разница – в пропорциях. Традиционно так сложилось, что мы в основном употребляем масла подсолнечное, кунжутное, кукурузное, богатые кислотой омега-6, игнорируя льняное, рапсовое, масло грецкого ореха, где много кислот омега-3. Медики считают, что такой перекос ...

Детям нужно есть кашу. Почему? Чем она полезна? С какого возраста давать ее малышу? Наконец, на что нужно обратить внимание, покупая специализированные детские каши в магазине? Как правило, каша становится продуктом второго прикорма грудного ребенка. Ее дают малышу примерно через 2-3 недели после введения первого прикорма (овощного пюре), то есть приблизительно в 5-6 месяцев. Но в тех случаях, когда у ребенка неустойчивый стул, он недостаточно хорошо прибавляет в весе или склонен к срыгиванию, врач может порекомендовать начать прикорм с каши. Каша служит для ребенка своеобразным мостиком между твердой и жидкой пищей, поэтому начинать давать ее (впрочем, как и любой другой прикорм) надо с маленьких порций. Первый день — чайную ложку, второй — не более 30 г (3-4 чайных ложки) и в течение недели доводите объем до 100-120 г. Эта порция должна заменить одно кормление грудью или смесью. Давать кашу нужно с ложечки, один раз в день, лучше с утра на завтрак. Потом можно дать ребенку грудь, зап...

Известно, например, что больным атеросклерозом мясо не рекомендуется, особенно жирное. Ну если уж очень хочется — можно съесть кусочек баранины или индейки. Свиное мясо, по мнению медиков, лучше есть зимой (особенно, если человек вынужден работать на улице), так как свинина восстанавливает силы. Многие считают свинину жирной и тяжелой пищей. На самом деле после баранины это мясо самое легкоусвояемое. И по питательным свойствам оно превосходит другие сорта мяса. В нем содержится очень много витаминов группы В (В1, В2, В3, В6 и В12). - Не только свинина, но и свиное сало содержит в два раза меньше холестерина, чем сливочное масло, и в 3 раза меньше, чем яйцо. Однако при холецистите, дуодените (воспалении желчных протоков в печени) и атеросклерозе противопоказан свиной жир. При экземе употребление свинины надо ограничивать из-за содержания в ней стеариновой, пальмитиновой, олеиновой и других жирных кислот. - Крольчатина — чемпион по содержанию белка. Хоть жира в мясе кролика немного (...

Очевидно, на наше здоровье влияет то что мы едим, теперь ученые доказали, что так же важно как часто мы это делаем. Люди, которые питаются нерегулярно имеет более высокий риск развития резистентности к инсулину, известному так же как метаболический синдром. К такому выводу пришли шведские ученые из Medical university Karolinska Institutet. Метаболический синдром является фактором риска для кардиоваскулярных заболеваний и сахарного диабета. Вероятность развития любого из компонентов этого синдрома - алиментарного ожирения, артериальной гипертензии, дислипидемии и толерантности к глюкозе зависит от различных факторов образа жизни, при этом диета один из самых важных из них. Ученые из Karolinska Institutet показали, что частота приема пищи взаимосвязана с метаболическим синдромом, при этом состав пищи мало на это влияет. Исследование основано на осмотре и медицинском обследовании более 4 тысяч 60-летних мужчин и женщин. Участники исследования, которые отмечали, что у них редко бывает регу...