Сообщения

Сообщения за сентябрь, 2006

У порт Керчі не пускають судно з м'ясом, що зіпсувалося

У Керченській протоці, за 20 км від берега, знаходиться судно «Берікс» з вантажем м`яса, що зіпсувалося. Ветеринарна служба ухвалила рішення не пускати корабель в порт Керчі, передає кореспондент УНІАН. За даними керченських ЗМІ, в грудні минулого року судно (на борту 12 чоловік екіпажу - громадяни України) вийшло з порту Грузії з понад 220 тоннами м`яса. За одними даними, м`ясо зіпсувалося в дорозі, оскільки зламалися холодильники, за іншими даними - термін придатності замороженого м`ясо закінчився ще кілька років тому. Для такого вантажу порти України закриті, повідомляють ЗМІ. “М`ясо з простроченим терміном. Там і кури, там і кролики, і щось ще. Є лист головного лікаря ветеринарної медицини України про те, що вхід корабля в порт категорично заборонений”, - повідомила сьогодні в коментарі журналістам головний санітарний лікар Криму Марія КРОВЯКОВА. За її інформацією, зараз вирішується питання, що робити з судном. Ймовірно, екіпажу корабля рекомендують «піти туди, звідки прийшли». «У ...

Почему лечебное питание при ожирении предусматривает использование классической низкокалорийной диеты

Лечебное питание при ожирении предусматривает использование «классической» низкокалорийной диеты. Ее цель – воздействие на обмен веществ для устранения избыточных отложений жира. Общая характеристика низкокалорийной диеты Назначение рациона пониженной энергоценности за счет жиров и частично простых углеводов, но содержащего все незаменимые пищевые вещества. При определении энергоценности диеты индивидуальную потребность в энергии ( с учетом пола, возраста, интенсивности труда, нормальной массы тела ) уменьшают на 20-30% и более в зависимости от степени ожирения, состояния больного, эффективности и места лечения ( больница, санаторий ). Нормальное или незначительное повышение содержание белка в диете. Это предупреждает потери тканевого белка, повышает энергозатраты за счет усвоения белковой пищи, создает чувство сытости. Яичные белки ( белковые омлеты ) при усвоении повышают расход энергии больше, чем мясо и творог. Ограничение углеводов, прежде всего, за счет исключения сахара, кондите...

Как цвет еды влияет на здоровье

То, что различные цвета способны по-особому влиять на наше здоровье, известно ученым уже давно. Как не странно, но окраска продуктов, которые мы едим, также может вызывать те или иные реакции в организме, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет БЕЛЫЕ (молоко, молочные продукты, творог, рис, чеснок, цветная капуста) успокаивают, снимают раздражительность, выводят из организма токсины. СИНИЕ (темный виноград, черника, сливы, картофель с сине-фиолетовой кожурой) содержат биологически активные вещества - антоцианы, которые защищают кровеносные сосуды и зрение. ЗЕЛЕНЫЕ (листовые салаты, брокколи, зеленый горошек) подпитывают мозг, повышают активность, снимают напряжение. Хлорофилл, содержащийся в зеленых овощах-фруктах, стимулирует выработку эритроцитов в крови (красных кровяных телец), активизирует иммунную систему. Продукты КРАСНОГО цвета (свекла, болгарский перец, клубника, помидоры) стимулируют обменные процессы, улучшают кровообращение, повышают работоспо...

Правильное употребление растительных и животных белков

Белок (протеин) – это структурный компонент организма, из которого сформированы его органы и ткани. Белок необходим для замены или восстановления повреждений в клетках и тканях. Недостаточность белков в рационе не замедлит сказаться на внешности человека (теряют блеск волосы и ногти, портится кожа), подвержена разрушению мышечная ткань, так как организм использует «для ремонта» собственные клетки. Крайне необходимы белки детям, ведь в этот период закладывается основа организма – кости и мышцы. Спортсмен, ставящий целью увеличение массы тела, переходит на протеиновое питание. Любая диета худеющих, особенно длительная, должна быть ограничена по употреблению углеводов, но обязательно должна включать белки и растительные жиры. После операции первая пища больного — бульон из курицы и отварное куриное филе, а это ведь чистый протеин. Белок незаменим и важен в рационе при любом способе питания и в любом возрасте. Функции белков Чтобы убедиться в важности белка в питании, рассмотрим основ...