Сообщения

Сообщения за декабрь, 2007

Полезные свойства помело

Нет, это не то помело, которым элегантно размахивала Баба Яга. Речь идет о фрукте, который в наших широтах иногда называют «памела». По виду он напоминает большой бледно-желтый грейпфрут, а продается, как правило, запакованным в маленькую сеточку. Этот цитрус появился на рынке всего несколько лет назад, и уже приобрел значительную популярность, в основном, как «вечериночный» фрукт. Действительно, он смотрится забавно и представляет собой отличную легкую закуску. Помело сочетается с сырами, винами, мясными блюдами и даже с нежирной слабосоленой рыбной нарезкой. Есть ли от этого гиганта какая-то польза, или лучше кушать привычные нам яблоки и апельсины? Полезные свойства помелоКак и любой цитрус, этот фрукт богат витамином С. Ешьте помело зимой, когда есть риск простудиться из-за неблагоприятных погодных условий. А летом он поможет вашей коже адаптироваться к солнцу. Антиоксидантные свойства витамина С замедляют процессы старения, и минимизируют тот вред, который мы наносим себе, забывая...

Соленая пища помогает микробам вызывать язву желудка

Диета с высоким содержанием соли способна активировать микроорганизм, живущий в слизистой желудка, что приводит к более частому образованию язв, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет В присутствие большого количества соли, два гена, которые ответственны за активность микроорганизма Helicobacter pylory, делают микроб гораздо более агрессивным. Результаты исследования, представленные на конференции Американского общества микробиологии, предполагают стойкую связь количества употребляемой соли с частотой рака желудка. По предположению экспертов, соль воздействует на желудок не прямым образом, а опосредованно через микроб. Микроорганизм под названием Helicobacter pylory живет в желудке. С его активностью связаны до 90% язв 12-перстной кишки и до 80% язв желудка. Кроме того, бактерия увеличивает риск рака желудка. Многие люди являются носителем бактерии, хотя не испытывают никаких симптомов. Другие страдают от нее в виде несильных расстройств и часто не знают о с...

Как бороться с детскими страхами

Часто трудности жизни взрослого человека, его личностные проблемы имеют детские корни. Правильное воспитание ребенка поможет не только бороться с проблемами, но и предотвращать их. У детей в маленьком возрасте часто возникают различные страхи, которые у многих взрослых вызывают улыбку. Но не стоит думать, что это пустяк в жизни ребенка, который он просто перерастет и забудет, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Страхи сосредотачивают маленького человека на объекте или субъекте, которого он опасается, и не дают расслабиться, посвятить себя другому делу. Детские страхи очень тормозят развитие ребенка, делают его неуверенным, необщительным. Таким он входит во взрослую жизнь. Современная ситуация заставляет выживать только самых сильных личностей. Только уверенные, амбициозные люди могут достичь положения в обществе, высоких результатов в карьерном плане, построить благополучно свою семейную жизнь. Вот почему так важно бороться с детскими страхами. Это очень...

Чтобы набрать вес: советы

Итак, чтобы набрать вес, нужно питаться часто и регулярно, и более калорийными продуктами. Важно! Обратите внимание на продукты с высоким содержанием белка: фасоль, горох, чечевицу и другие бобовые; на продукты с высоким содержанием крахмалов – картофель и рис. Чтобы набрать вес , а не нарастить жировую ткань, необходимо заниматься спортом. Именно поэтому в питании должно присутствовать много белка, способствующего росту новой мышечной ткани. Белок не должен замещать жиры и углеводы, так как основное количество калорий поступает в организм при их расщеплении. Продукты, которые помогают набрать вес: Хлеб зерновой, крупы, рис, макароны. Фрукты свежие, консервированные в сиропе, сухофрукты, засахаренные в глюкозе, фруктовые соки и нектары. Овощи: авокадо, оливки, картофель, кукуруза, бобовые, кабачки, патиссоны, тыква. Мясо, птица, рыба, яйца, орехи: говядина, свинина, баранина, лосось, семга, форель, омлет, арахисовое масло и т.п. Молоко, фруктовые йогурты, твердые сыры, мороженное, пуд...

Пища на пару. Это вкусно и полезно

Плюсы древнейшего способа приготовления пищи очевидны: продукты сохраняют не только свой натуральный цвет, запах, форму и вкус, но и большую часть микроэлементов и витаминов, содержащихся в сыром продукте. Для обработки паром не требуется масла и бульона, поэтому водорастворимые витамины и минералы не теряются, а еда не насыщается жирами. При варке на пару продукты не соприкасаются с воздухом и не нагреваются выше 100С, что сохраняет их состав в первозданном виде. Для приготовления на пару подходят все продукты, кроме грибов, которые необходимо варить в большом количестве воды. Подпорченные и мятые овощи и фрукты в пароварке приобретут неприятный запах и вкус, а если вырезать дефекты – потеряют форму. Поэтому для приготовления на пару все овощи и фрукты должны быть высочайшего качества. Многие продукты полезны только при паровой обработке, например, коричневый рис, который при варке полностью теряет витамин В1. Время, необходимое для варки на пару овощей, значительно меньше, чем для жа...