MEDINA

Заметить проблему нетрудно, нужно лишь понять, насколько часто открывается дверца холодильника и насколько быстро опустошается содержимое сковородки. Если это происходит чаще трёх раз в день, значит, налицо факт переедания. Если же пребывание на кухне занимает большую часть дня, значит, в разгаре период жора. В такие дни нами руководит одно чувство… голода! Как выглядит проблема: лицо округляется, появляется второй подбородок, появляются мягкие округлости в области живота и талии, из-за чего одежда становится мала. При продолжительном переедании бедра начинают украшать характерные розовато-багровые полосы (стрии), которые указывают на нарушение в эндокринной системе. Также организм может отреагировать нарушением месячных, мастопатией и, конечно, расстройством психики, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Большинство причин сбоя связано с эмоциональным напряжением, стрессом, тревогой, иногда страхом. Согласно концепциям Фрейда и других психоаналитиков, були...

Дары моря владеют богатым хим составом и качествами, не соответствующими для товаров, рожденных на суше. Не являются исключением и креветки. В этом деликатесе содержится впечатляющее количество микроэлементов и аминокислот, без которых поддержание физической формы просто нереально. Полезность креветок сказывается на работе всего организма. О свойствах креветок, как и других морепродуктов, сказано и написано много неплохого. И это не умопомрачительно, ведь дары моря владеют богатым хим составом и качествами, не соответствующими для товаров, рожденных на суше. Не являются исключением и креветки. В этом деликатесе содержится впечатляющее количество микроэлементов и аминокислот, нужных для поддержания физической формы. Богаты креветки и минеральными солями, посреди которых выделяются йод, селен, фосфор, магний, кальций, калий, цинк и сера. Благодаря высочайшей концентрации йода полезность креветок сказывается на работе щитовидной железы. Соли калия содействуют укреплению сосудов и благопри...

Торт сердце: блюдо французской кухни. Рецепт на 12 порций. 1/4 стакана лимонного сока, 1/4 стакана апельсинового сока, цедра 1 апельсина, 1 стакан муки, 3/4 стакана сахара, 1/4 ч. ложки соли, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки рафинированного растительного масла, 1 ч. ложка ванили, 5 яичных желтков, 9 яичных белков, 1 ч. ложка сметаны. Апельсиновая глазурь: 2 стакана сахарной пудры, 3 ст. ложки апельсинового сока, 2 ч. ложки цедры апельсина, 1 ч. ложка ванили, 1/4 ч. ложки соли. Крем: 200 г сливочного масла, банка сгущенного молока, 1 ст. ложка коньяка или ликера. Украшение: цедра апельсина. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске вилкой взбить лимонный сок, апельсиновый сок, цедру, растительное масло, ваниль и яичные желтки. Соединить яичную массу с мучной. Миксером хорошо взбить белки со сметаной. Аккуратно ввести белковую массу в тесто. Тщательно перемешать. Выложить тесто в антипригарную форму. Выпекать 50 минут в предварительно разогретой до 18...

Группа японских ученых проанализировала привычки в питании четырех тысяч взрослых. Некоторые останавливаются лишь на пять минут, чтобы поесть, другим (кто никогда не откажется посидеть за обедом или за ужином) на еду понадобится час, а некоторым и больше. Что полезнее для здоровья: поглощение пищи за пять минут или долгое застолье? Сколько времени следует отвести на еду? До недавнего времени исследований, четко отвечающих на поставленный вопрос, было мало, а их результаты противоречили друг другу. Сегодня сделан важный шаг вперед. Работа японских ученых показала: чтобы сохранить на долгие годы свой вес, необходимо есть медленно. Исследование проводилось на основе данных о четырех тысячах здоровых людей. Кто-то имел привычку есть очень медленно, кто-то - просто медленно, другие принимали пищу в нормальном темпе, была группа, представители которой ели быстро или очень быстро (обед - за пять минут). Ученые сравнили вес представителей всех категорий на данный момент с весом, который у них ...

На сегодняшний день многим уже известно о пользе омега-3 жирных кислот, которые содержатся в рыбе. Предыдущие исследования предполагали, что омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, семенах, орехах и некоторых видах масел – имеют антиоксидантный эффект, что способствует улучшению здоровья головного мозга. Тем не менее, новое исследование указывает, что еженедельное употребление запеченной или отварной рыбы позитивно влияет на здоровье головного мозга, не зависимо от того, сколько омега-3 жирных кислот в ней содержится. Чтобы проследить дальнейшую связь пищевого рациона и здоровья мозга, исследователи проанализировали данные 260 абсолютно здоровых добровольцев. Эти участники представили информацию о своем питании и прошли магнитно-резонансную томографию (МРТ) мозга. Исследователи объясняют, что отварная или запеченная рыба содержит больше омега-3 жирных кислот, нежели жаренная рыба, поскольку от высокой температуры жирные кислоты разрушаются, и этот факт они учитывали при изу...

Я раньше никогда не ела сало. Просто не любила. А все досужие разговоры об этом национальном продукте не только игнорировала, но... ...и откровенно смеялась над патриотами сала. Но как-то после болезни мне вдруг ужасно захотелось съесть кусочек чёрного хлеба с тоненьким «шматочком» сала. Чего в этот момент жаждал мой измученный организм – я не знала, но после регулярного приёма таких бутербродов я быстро пошла на поправку и даже немного сбросила вес. Конечно, мне стало интересно, что может быть полезного в этом продукте, и то, что я выяснила – меня не просто удивило, но и повергло в изумление. Главное – доза Несмотря на то, что сало само по себе является насыщенным жиром, в нём содержится арахидоновая кислота, которая относится к ПНЖК (полиненасыщенным жирным кислотам), входящим в состав клеточных мембран и являющимся частью фермента сердечной мышцы. И поскольку ПНЖК в организме не синтезируются, но участвуют в холестериновом и жировом обмене, наша задача – доставить эти кислоты в свой...