MEDINA

Чтобы жить дольше, надо меньше естьМноголетнее исследование на обезьянах возможно открыло американским биологам Университета Висконсина-Мэдисона секрет долголетия: они обнаружили, что потребление меньшего количества калорий животными способствует более здоровой и долгой жизни. Согласно выводам учёных, ограничение калорийности продуктов замедляет процессы старения и задерживает развитие таких опасных болезней, как рак, диабет, сердечно-сосудистые нарушения и атрофия головного мозга. На примере приматов было зафиксировано трёхкратное снижение риска развития хронических возрастных расстройств и увеличение продолжительности жизни. В течение 20-летних наблюдений выжила всего половина животных не ограниченных в еде. В то же время 80% обезьян всё ещё живы благодаря диете, в которой калорийность пищи была снижена на 30%. Эксперимент был начат в 1989 году и включал 30 приматов, а затем в 1994 году для обследования добавили ещё 46 макак. Обычно в неволе эти обезьяны живут около 27 лет. Самой ста...

Мы расскажем основные правила употребления фруктов, которые помогут правильно составить свой рацион. Кроме того, мы предложим простые советы по употреблению фруктов на все случаи жизни. В каком виде лучше есть фрукты? Большинство из нас прекрасно понимают, что употреблять фрукты лучше в том виде, в котором их создала природа, а именно, в свежем. Поддерживают эту мысль и большинство диетологов. Свежие фрукты содержат очень много веществ, которые могут разрушиться в процессе термической обработки, поэтому они гораздо полезнее, чем, например, вареные или консервированные. Например, витамин С разрушается не только в процессе варки, но даже от соприкосновения с воздухом, поэтому, чтобы получить его больше, фрукт необходимо есть сырым и неразрезанным. Также не самыми полезными являются фрукты, которые долго хранились. Оказывается, длительное хранение может привести к изменению химического состава мякоти. Именно поэтому фрукты, которые долго хранились в холодильниках или были привезены издал...

От чего зависит «вкусность» приготовленного блюда? В кулинарии очень важным является качество продуктов. И Вы правы на все сто процентов. При этом необходимо иметь хороший и несложный рецепт, который сэкономит Вам ценное время. Мы поможем приготовить королевский салат из солнечных персиков и нежной пармской ветчины для праздничного стола. А также для вас домашние рецепты с фото. Итак, готовим королевский салат с персиками: 1. Моем и нарезаем дольками спелые персики. 2. Тонкими ломтиками режим пармскую ветчину. 3. Выкладываем на блюдо листья ледяного салата и, таким образом, готовим «подушку» для остальных ингредиентов. 4. Рвем руками листья рукколы и соединяем с персиками и пармской ветчиной. 5. Заправляем салат жидким медом, рапсовым маслом и винным уксусом. Такое сочетание ингредиентов в заправке придаст салату особенный вкус. 6. Посыпаем зернами французской горчицы, и аккуратно перемешиваем все компоненты. Ингредиенты для королевского салата: 1. Персики – 200 г. 2. Пармская ветчи...

Есть ли какие-нибудь особенности питания в период менопаузы? Овощи, фрукты, ягоды и грибы способствуют образованию полезных бактерий, снижают уровень токсинов. К тому же они богаты витаминами, минеральными веществами и клетчаткой, которые в период менопаузы особенно необходимы женщинам. Употребление в пищу зелени, лука, чеснока позволяет повысить иммунитет. К тому же чеснок способствует снижению артериального давления и уровня сахара в крови. Молочные и кисломолочные продукты также обязательно должны быть в рационе женщины, так как в них содержится много кальция, который так необходим женщинам этого возраста. Белки: мясо, рыба, птица, яйца и бобовые должны присутствовать на столе ежедневно. Предпочтительнее всего мясо кролика, курицы, индейки. Печень рекомендуется есть не чаще 2-3 раз в месяц. Яйца лучше употреблять не отдельно, а в составе блюд. Рыбу желательно включать в свой рацион ежедневно. возникновению запоров. Правда ли, что во время менопаузы полезно есть жирную пищу? Во время...

Многие любят её за сладость, многие, наоборот, не переваривают из-за вязкости. Но и тем и другим придётся признать: витаминов и других полезных вещество в ней просто уйма. Сладко, но полезно Оранжевый цвет мякоти хурмы говорит о наличии большого количества бета-каротина, который укрепляет зрение и препятствует преждевременному старению. Этот витамин особенно важен для курильщиков, ведь давно известно, что бета-каротин препятствует возникновению заболеваний легких. Помимо бета-каротина плоды хурмы содержат довольно много витамина С (помогает организму справиться с вирусами), витамина РР (борется с усталостью, депрессией, а также отвечает за здоровье кожи и волос), магния, необходимого для хорошей работы сердца, железа (отвечает за хороший цвет лица и правильный состав крови), калия (укрепляет стенки сосудов) и йода. Но главное богатство хурмы - растительные сахара, которые полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Кроме того, хурма обладает легким мочегонным действием, поэто...