Сообщения

Сообщения за 2007

Полезные свойства помело

Нет, это не то помело, которым элегантно размахивала Баба Яга. Речь идет о фрукте, который в наших широтах иногда называют «памела». По виду он напоминает большой бледно-желтый грейпфрут, а продается, как правило, запакованным в маленькую сеточку. Этот цитрус появился на рынке всего несколько лет назад, и уже приобрел значительную популярность, в основном, как «вечериночный» фрукт. Действительно, он смотрится забавно и представляет собой отличную легкую закуску. Помело сочетается с сырами, винами, мясными блюдами и даже с нежирной слабосоленой рыбной нарезкой. Есть ли от этого гиганта какая-то польза, или лучше кушать привычные нам яблоки и апельсины? Полезные свойства помелоКак и любой цитрус, этот фрукт богат витамином С. Ешьте помело зимой, когда есть риск простудиться из-за неблагоприятных погодных условий. А летом он поможет вашей коже адаптироваться к солнцу. Антиоксидантные свойства витамина С замедляют процессы старения, и минимизируют тот вред, который мы наносим себе, забывая...

Соленая пища помогает микробам вызывать язву желудка

Диета с высоким содержанием соли способна активировать микроорганизм, живущий в слизистой желудка, что приводит к более частому образованию язв, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет В присутствие большого количества соли, два гена, которые ответственны за активность микроорганизма Helicobacter pylory, делают микроб гораздо более агрессивным. Результаты исследования, представленные на конференции Американского общества микробиологии, предполагают стойкую связь количества употребляемой соли с частотой рака желудка. По предположению экспертов, соль воздействует на желудок не прямым образом, а опосредованно через микроб. Микроорганизм под названием Helicobacter pylory живет в желудке. С его активностью связаны до 90% язв 12-перстной кишки и до 80% язв желудка. Кроме того, бактерия увеличивает риск рака желудка. Многие люди являются носителем бактерии, хотя не испытывают никаких симптомов. Другие страдают от нее в виде несильных расстройств и часто не знают о с...

Как бороться с детскими страхами

Часто трудности жизни взрослого человека, его личностные проблемы имеют детские корни. Правильное воспитание ребенка поможет не только бороться с проблемами, но и предотвращать их. У детей в маленьком возрасте часто возникают различные страхи, которые у многих взрослых вызывают улыбку. Но не стоит думать, что это пустяк в жизни ребенка, который он просто перерастет и забудет, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Страхи сосредотачивают маленького человека на объекте или субъекте, которого он опасается, и не дают расслабиться, посвятить себя другому делу. Детские страхи очень тормозят развитие ребенка, делают его неуверенным, необщительным. Таким он входит во взрослую жизнь. Современная ситуация заставляет выживать только самых сильных личностей. Только уверенные, амбициозные люди могут достичь положения в обществе, высоких результатов в карьерном плане, построить благополучно свою семейную жизнь. Вот почему так важно бороться с детскими страхами. Это очень...

Чтобы набрать вес: советы

Итак, чтобы набрать вес, нужно питаться часто и регулярно, и более калорийными продуктами. Важно! Обратите внимание на продукты с высоким содержанием белка: фасоль, горох, чечевицу и другие бобовые; на продукты с высоким содержанием крахмалов – картофель и рис. Чтобы набрать вес , а не нарастить жировую ткань, необходимо заниматься спортом. Именно поэтому в питании должно присутствовать много белка, способствующего росту новой мышечной ткани. Белок не должен замещать жиры и углеводы, так как основное количество калорий поступает в организм при их расщеплении. Продукты, которые помогают набрать вес: Хлеб зерновой, крупы, рис, макароны. Фрукты свежие, консервированные в сиропе, сухофрукты, засахаренные в глюкозе, фруктовые соки и нектары. Овощи: авокадо, оливки, картофель, кукуруза, бобовые, кабачки, патиссоны, тыква. Мясо, птица, рыба, яйца, орехи: говядина, свинина, баранина, лосось, семга, форель, омлет, арахисовое масло и т.п. Молоко, фруктовые йогурты, твердые сыры, мороженное, пуд...

Пища на пару. Это вкусно и полезно

Плюсы древнейшего способа приготовления пищи очевидны: продукты сохраняют не только свой натуральный цвет, запах, форму и вкус, но и большую часть микроэлементов и витаминов, содержащихся в сыром продукте. Для обработки паром не требуется масла и бульона, поэтому водорастворимые витамины и минералы не теряются, а еда не насыщается жирами. При варке на пару продукты не соприкасаются с воздухом и не нагреваются выше 100С, что сохраняет их состав в первозданном виде. Для приготовления на пару подходят все продукты, кроме грибов, которые необходимо варить в большом количестве воды. Подпорченные и мятые овощи и фрукты в пароварке приобретут неприятный запах и вкус, а если вырезать дефекты – потеряют форму. Поэтому для приготовления на пару все овощи и фрукты должны быть высочайшего качества. Многие продукты полезны только при паровой обработке, например, коричневый рис, который при варке полностью теряет витамин В1. Время, необходимое для варки на пару овощей, значительно меньше, чем для жа...

Чудо из кухонного шкафа

Как известно, леди и джентльмены начинают свой день с овсяной каши. Любовь к этому полезному и питательному продукту давно перешагнула британские границы, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Французский диетолог Жан-Поль Преве неустанно повторяет своим пациенткам, что если женщина свое утро начинает с овсяной каши, многие ее проблемы решаются сами собой. Химический состав овсянки включает все важные для здоровья компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор и многие другие. Овсянка нормализует свертываемость крови, помогает работе кишечника, контролирует усвоение жира организмом. Включать овсянку в рацион необходимо регулярно, а не от случая к случаю. Наиболее результативно есть овсянку утром, натощак. Предпочтительнее измельчить овсяные хлопья в миксере и залить их подогретым молоком, таким образом в овсянке сохраняется больше полезных веществ. Пищевая промышленность предлагает разнообразные овсяные «мюсли» - с орехами и ягодами, б...

Польза горького шоколада

Шоколад, по свидетельствам историков, появился примерно в 600 году до нашей эры. Правда, он мало походил на привычные нам сладкие плитки. Древние ацтеки научились готовить напиток из перетертых какао-бобов в эту эпоху, и, мигрируя в долину Амазонки, распространили его практически по всей территории Южной Америки. Шоколад в те дни был «напитком Богов», он предназначался для поддержания сил героев и царей. Простые граждане стали им наслаждаться много позже. В Европу напиток из какао-бобов попал примерно в 1528 году. Фернандо Кортес преподнес его среди других даров Нового Света своему монарху. В те времена какао-бобы были необычайно дороги, и люди верили в то, что они дают почти божественную силу всем, кто пьет из них напиток. Плитки были изобретены швейцарцами в 1674 году. После этого шоколад стал дешеветь и, наконец, попал на столы к миллионам простых людей во всем мире. Горький шоколад, по свидетельствам швейцарских медиков, способен улучшать память и иммунитет. Ведь он богат антиоксид...

Ушла с молотка самая дорогая бутылка виски

На аукционе в Глазго, Шотландия, неизвестный американский коллекционер приобрел одну бутылку виски почти за 20 тысяч долларов. По словам организаторов аукциона, это самая дорогая бутылка, проданная с молотка с начала этого года, и самый дорогой 50-летний виски производства дома Macallan из всех проданных, когда бы то ни было. Macallan 50-летней выдержки - это напиток, составленный из виски, содержавшегося в трех бочках и дистиллированного в период с 1926 по 1928 годы. Приобрел его за 11750 фунтов стерлингов некий частный коллекционер из Калифорнии. На специальных торгах аукционного дома McTear 's , посвященных коллекционным виски, было выставлено 574 лота. Общая цена их достигла почти 155 тысяч фунтов, благодаря чему эта распродажа стала крупнейшей такого рода в мире. В числе других необычных напитков, которые ушли с молотка, была бутылка 60-летнего Royal Brackla за 3800 фунтов и бутылка Ardbeg 1965 года из ограниченной партии, ушедшая за 3 тысячи фунтов. Здесь также была представл...

Как правильно питаться, чтобы набрать вес: составляем рацион грамотно

Хотя худоба сейчас в моде, некоторые люди все же стремятся увеличить свой вес. Иногда это нужно, чтобы решить проблемы эстетического характера, иногда - чтобы улучшить свое самочувствие, так как низкий вес может оказывать немалое влияние на состояние здоровья. Правильное питание совершенно необходимо для безопасного, постепенного увеличения веса, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Калории Единственный способ увеличить вес за счет жировой или мышечной ткани - это потреблять больше калорий, чем вы расходуете. Этот основной закон работы человеческого организма невозможно обойти, несмотря на то, что некоторые утверждают обратное. Поэтому основой правильного питанияПравильное питание: как я перестала есть на ночь для набора веса является высококалорийная пища. Сколько именно калорий нужно именно вам, зависит от множества факторов, таких как скорость метаболизма, уровень физической активности, возраст, род занятий, общее состояние здоровья. Например, женщине с...

Правила, меню и рецепты протеиновой диеты

Она также считается одной из самых «старых», популярных и одновременно результативных систем питания, способствующих похудению. Обоснованные научными исследованиями, главные принципы протеиновой диеты заключаются в следующем: исключение из рациона углеводов и употребление богатой белком пищи приводит к тому, что организм начинает активно сжигать жир. Считается также, что протеиновые калории усваиваются человеческим организмом и перерабатываются в энергию целиком, а калории, поступающие в ЖКТ из углеводной пищи отправляются в «резерв» в виде, приносящих людям такое количество неудобств, жировых отложений. Более того, богатые белком продукты дольше расщепляются в желудке, а это значит, что чувство насыщения сохраняется на долгий период времени. Протеиновая диета Существуют абсолютно противоположные мнения и отзывы о протеиновой диете . Одни находят её достаточно эффективной, помогающей сбросить до 10 кг за десять дней, препятствующей отвисанию кожи и ослаблению мышц, другие, наоборот, ...

Какие продукты питания предпочитают знаменитости

Все мы знаем фразу: "Ты есть то, что ты ешь", и сегодня мы вам предлагаем заглянуть в холодильники звезд кино и телевидения, таких как Джордж Клуни, Мэрайя Кэри, Крис Джейнер и других известных личностей, и узнать, чем же они питаются в повседневной жизни и из чего состоит их рацион питания. Крис Дженнер Крис Дженнер очень любит порядок, и если мы заглянем в ее холодильник, то увидим там отсортированные напитки, в числе которых ни только соки и диетические коктейли, но и не совсем полезные для здоровья напитки. Что касается набора продуктов, то ее холодильник можно сравнить с пусть не большим, но супермаркетом, в котором найдутся все необходимые продукты питания на каждый день. Крис признается, что в ее холодильнике, ровно так же как и во всем остальном, должен быть идеальный порядок, все продукты и напитки должны лежать на своих полочках, иначе она просто не сможет спать по ночам. Иоланда Фостер Иоланда Фостер наиболее известная по сериалу "Настоящие домохозяйки Беверл...

Как легко отказаться от сладкого и чувствовать себя хорошо

Любовь к всевозможным пирожным, кексам, мармеладкам и шоколадкам может иметь неприятные последствия, которые через какое-то время могут проявиться на талии. Если вы следите за своей фигурой или стараетесь скинуть вес, то знаете, как сложно избавиться от лишних килограммов, которые так легко пришли. Конечно, отказаться от сладкого не так и просто, однако потребление таких продуктов можно свести к минимуму. Ведь перестать употреблять сладости также сложно, как и бросить курить. В данной ситуации не стоит сразу же рубить с плеча, накладывая полный запрет на эти вредные для фигуры продукты. Лучшим вариантом является постепенное уменьшение в рационе питания сладостей. Так, если вы привыкли в чай добавлять по три чайных ложки сахара, попытайтесь каждую неделю-месяц уменьшать эту норму. Уже через какое-то время вы заметите, что в чай кладете значительно меньше сахара. Вообще, сладость является одним из основных вкусов, который практически у всех людей связан с такими приятными чувствами, как ...

Фторированная вода не уменьшает IQ

Употребление фторированной воды не уменьшает IQ (коэффициент интеллекта), как считали ранее некоторые ученые. Об этом заявила группа новозеландских исследователей из Университета Отаго, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Многие популярные теории говорят о разрушительном влиянии фторированной воды, а некоторые люди откровенно призывают запретить фторирование, ссылаясь на его связь с рядом серьезных заболеваний. Фтор повсеместно добавляется в воду в Соединенных Штатах и некоторых других странах в качестве добавки для профилактики выпадения зубов. Но многие люди не доверяют этому методу, потому что он «не является естественным». Некоторые ростки конспирологических теорий, касающихся фторированной воды, появились еще в конце Второй мировой войны. Тогда бытовало мнение, что нацистский режим тайно фторировал воду в Германии, чтобы повреждать шишковидную железу людей и держать их в покорности. Многочисленные конспирологические теории подняли в обществе диалог о...

Какая диета уменьшает риск ожирения почти наполовину

Исследование с участием 16 000 человек показало, что насыщенная фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами и оливковым маслом диета снижает вероятность развития опасного лишнего веса на 43%. Следование средиземноморской диете уже давно связано со многими преимуществами для здоровья. Но до последнего времени не было ясно, способен ли этот рацион предотвратить прибавку лишнего веса. Для ответа на данный вопрос испанские ученые наблюдали за группой людей в течение целых 10 лет. Оказалось, что чем более высокой была доля овощей, фруктов и бобовых в питании этих людей, тем ниже оказывался риск ожирения по сравнению с теми, кто налегал на мясо и другие животные жиры. При этом участники исследования, имевшие наименьший риск ожирения, вовсе не исключали мяса из своего рациона полностью, они лишь употребляли его в очень умеренных количествах, уделяя больше внимания рыбе. На момент начала исследования все его участники заполнили вопросники о своем рационе, а в течение периода наблюдений они т...

Продукты в пластиковой посуде могут спровоцировать мигрень

Еще в 3 года назад было установлено, что химическое соединение бисфенол А причиняет человеческому организму огромный вред: оно негативно сказывается на репродуктивной и сердечнососудистой системе, может способствовать ожирению. Последний эксперимент показал, что это вещество вызывает еще и ужасные головные боли. Согласно данным статистики, каждый седьмой взрослый британец страдает мигренями. Медики связывают это с использованием пластиковой посуды – в ней также содержится бисфенол А. По словам медиков, опасность исходит от обычных предметов, которые входят в нашу ежедневную жизнь: кулеров, пластиковых стаканов и бутылок, поддонов в микроволновых печах, консервных банках и прочее. В одном из недавно проведенных исследований добровольцы отказались от пластикового «инвентаря» всего на три дня, и это показало заметные результаты: уровень бисфенола А в их урине сократился на 66%. Специалисты из Канзасского университета провели свое исследование, но уже на лабораторных крысах. Части грызунов...

Секрет диеты Олеси Судзиловской: возьмите на заметку

Если бы на прошедшей церемонии Fashion People Awards, вручали еще и beauty-премию, то она бы досталась Олесе Судзиловской. В тот вечер актриса буквально ослепила всех (так сияла ее кожа). Корреспондент узнал секрет красоты звезды, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет «Мой секрет в правильном питании, - объяснила Олеся в интервью . - Дело ведь не только в том, что когда ешь нужные продукты, теряются лишние килограммы. Самое главное, что кожа становится более свежей и упругой! А значит, ты выглядишь более молодо. Меня этому простому правилу научила мой диетолог Маргарита Королева. Именно благодаря ее советам и рекомендациям, я так хорошо выгляжу!» Своей красотой и молодостью Королевой так же обязаны и другие звезды (в их числе - Андрей Малахов, Жанна Фриске, Константин Крюков). Корреспондент связалась со звездным диетологом и узнал, что именно надо есть, чтобы выглядеть так же хорошо, как и они. Маргарита, скажите, как можно похудеть? − Вы неправильно ста...

Как вы относитесь к такой форме совместного сосуществования, как гражданский брак

Многие на вопрос: “Как Вы относитесь к такой форме совместного сосуществования мужчины и женщины, как гражданский брак?” отвечают безразлично: “Какое мне дело до того, как сосуществуют чужие мне мужчина и женщина?”. Другие начинают активно осуждать, убежденно считая, что это разврат, который порождает опять же разврат. Третьи полагают, что никто не вправе вмешиваться в личную жизнь пары. Чётвёртые… Ещё раз повторюсь “гражданский брак”– этот термин условный, потому, что если следовать гражданскому и семейному кодексу, то все браки, неосвященные церковью и есть гражданские браки. Но мы сейчас не об этом, не о терминологии (хотя, неточность в терминологии, часто порождает непонимание и неточности в восприятии материала). Но я остерегаюсь вводить в этой своей заметке точность использования терминов как раз из-за большей путаницы. Пусть уж будет так как будет…Многие мужчины и женщины, создают семьи, не окропляя их краской для штампов в ближайшем ЗАГСе. Сходятся в одном из жилищ и вся недолг...

Как добиться уважения мужчины

Мужчины всегда воюют, соперничают, борются за лидерство. Нормальные мужчины, конечно, а не слабаки. В душе каждый хочет пусть немного, но поучаствовать в настоящей войне и стать героем, так как даже взрослый мужчина в глубине души остается мальчишкой. Но раз уж нельзя повоевать, то они реализуют свою агрессивность в спортивных состязаниях, в бизнесе (а это тоже риск и состязание), в спорах. Мужчина стремится к лидерству. Он может подавить слабого, но сильного противника уважает и ценит. Отношения между мужчиной и женщиной - это тоже постоянная борьба. Со стороны может казаться, что у любящей пары тишь да благодать и они воркуют, как голубки. Но и здесь незаметное соперничество - кто главный? - происходит даже в мелочах. Вспомните старинный обычай, когда жених и невеста после бракосочетания входят в свой будущий дом - кто первым ступит на порог, тот и будет главным в семье. А опытные матери учили своих дочерей, чтобы те не терялись и быстрее супруга ступили на порог. То есть даже в стар...

Рецепт приготовления Абрикосового пирога.

Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло – 100 г, Сахар – 100 г, Цедра лимона – 1 шт, Яйца – 1 шт, Мука – 150 г, Разрыхлитель – 1 ч.л., Миндаль молотый – 75 г. Начинка: Творог - 0.5 кг, Яйца – 4 шт, Абрикосы консервированные – 400 г, Сливочное масло – 200 г, Сахар – 200 г, Сок лимона – 1 шт, Ванильный пудинг – 1 пакетик. Этап 1 Тесто: сливочное масло взбиваем с сахаром до такой степени, чтобы получилась пенистая масса. Туда добавляем яйцо с тертой цедрой лимона. Все это растирается до тех пор, пока масса не примет бело желтый цвет. Этап 2 Разрыхлитель смешиваем с мукой и просеиваем на яично-масляную смесь, после чего добавляем молотый миндаль. При помощи миксера все это вымешиваем в тесто и помещаем его в холодильник. Этап 3 Разъемная форма обильно смазывается жиром, а ее стенки обсыпаются листочками миндаля. Этап 4 Отделяем две трети теста, после чего раскатываем этот кусочек в круг толщиной в 1 см. круг перекладывается в форму и вылепливается бортик. Этап 5 Начинка: белки отделяются от ж...

Что должны знать люди, решившие попробовать вегетарианскую диету

Стремление вегетарианцев вести здоровый образ жизни достойно огромной похвалы и является хорошим примером для подражания, но люди, соблюдающие тяжелую вегетарианскую диету (с изъятием из своего рациона яиц и продуктов из молока) - настоящие герои. Данный аскетизм в еде и отказ от какой-либо пищи животного происхождения объясняется этическими и религиозными соображениями. Девушки, решившие попробовать вегетарианскую диету, должны знать следующее: настоящая вегетарианская диета предполагает потребление только растительных продуктов питания. Для настоящих вегетарианцев табу даже молоко и яйца. Некоторые вегетарианцы время от времени употребляют продукты из молока, к примеру, сыр, йогурт, и даже яйца, но совершенно отказываются от мяса и прочих продуктов животного происхождения. Флекситарианцы - типаж вегетарианцев, которые время от времени позволяют себя мясные либо рыбные яства. Узнайте все преимущества и недостатки серьезной вегетарианской диеты. Умелое и осмысленное диетическое планиро...

Изящная диета

Эта диета позволит избавиться от 2-4 килограммов. Преимущество этой диеты в том, что она состоит из доступных продуктов, содержит овощи и фрукты. Недостаток - приемы пищи расписаны по часам. Рекомендуется исключить из своего рациона сахар, картофель, морковь, свеклу, бобовые. Молочные продукты желательно использовать обезжиренные. При приготовлении салатов используйте соус: чайная ложка оливкового масла, смешанная с соком одного лимона. Воды пейте не менее двух литров в день, наиболее предпочтительными являются: минеральная вода, травяные чаи, компот из кураги (без сахара), отвар шиповника, чай 1-й день 7.30 - 2 киви. 8.00 - геркулесовая каша на молоке. 10.00 - порция обезжиренного йогурта, чашка чая или кофе. 11.00 - яблоко. 13.00 - зеленый салат, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. 15.00 - 80г отварной куриной грудки, 100г цветной капусты, 2 ломтика сыра. 17.00 - груша. 19.00 - стакан капустного отвара. 19.30 - омлет из двух яиц, биойогурт. 2-й день 7.30 - апельсин. 8.00 ...

Правильное питание: что есть на завтрак

Первый прием пищи очень важен для нашего организма – он задает тон всему дню. Многие из нас не придают особого значения завтраку, а некоторые и вовсе забывают о нем или ограничиваются кофе. Чашка ароматного крепкого свежесваренного кофе – это конечно хорошо, но организм нас врядли поблагодарит за такое начало дня. Ведь именно первый прием жизни насыщает наш мозг глюкозой, что в свою очередь стимулирует нас мыслить продуктивно. Кроме того, по мнению ученых, люди не пропускающие завтраки менее подвержены депрессии, реже страдают от болезней желудочно-кишечного тракта и ожирения. По-моему, веские причины начинать день с правильного завтрака. Рассмотрим несколько вариантов полезного начала дня в рамках правильного питания. Один из моих любимых вариантов завтрака - яйца пашот. БЕЛКОВЫЙ ЗАВТРАК Белковый завтрак ускоряет обмен веществ, придает чувство сытости и является наиболее полезным для мышц. Поэтому, если перед нами стоит задача похудеть или день мы начинаем с физических нагрузок – это ...

Перекусы без вреда для фигуры

Перекусы в последние годы позиционируются как исключительно полезная привычка. Однако всего 10 лет назад диетологи настойчиво советовали от них воздерживаться, и нормой считались перерывы в 5 часов между основными приемами пищи. Рост популярности «промежуточной еды» связан с повсеместным распространением фитнеса и силовых упражнений. Большие перерывы в питании при такой работе с телом вредны. Однако даже сегодня некоторые специалисты по питанию полагают, что употребление пищи между основной едой лишь потакает нашей тяге к перееданию, и, в целом, вредит и здоровью, и программе похудения, если человек не тренируется. На самом деле, поедание в течение дня сладостей может «перегрузить» поджелудочную железу и вызывать нарушения обмена веществ. Правильные же здоровые «снеки» только помогут держать аппетит «в узде». Как научиться грамотно перекусывать? Низкокалорийные перекусыНизкокалорийные перекусы актуальны для тех, кто следит за фигурой. Однако даже самая легкая пища может быть лишней, ес...

Как победить аппетит?

Как справиться с аппетитом, не прибегая к легким перекусам, сладостям и фруктам? Оказывается, существуют и такие способы ослабить чувство голода. Диетологи дают массу советов о том, как можно обуздать аппетит при помощи легкой пищи. Однако науке известны и другие эффективные методы регулирования чувства голода. Для некоторых они подойдут даже больше, чем хитрости со стаканом воды перед едой или парой бананов. Физкультура обуздает аппетит Долгое время считалось, что физические нагрузки усиливают чувство голода, но ученые полностью развеяли этот миф. Британским ученым удалось установить, что физические тренировки регулируют уровень двух гормонов, влияющих на аппетит: грелина и пептида YY. Известно, что грелин увеличивает чувство голода, а пептид YY, наоборот, подавляет аппетит. Часовая тренировка на беговой дорожке снижает уровень грелина в крови и увеличивает уровень пептида YY. Таким образом, физические нагрузки действительно способствуют снижению аппетита. Бег можно заменить фитнесом,...

Причины детской пищевой аллергии

Практически все продукты питания могут быть пищевыми аллергенами. Наиболее сильными аллергенами являются белки, менее сильными - полипептиды и другие составляющие пищи. Возникновение аллергической реакции на пищу, с одной стороны зависит от степени аллергизирующей активности активности продукта питания, его количества, частоты употребления, с другой - от индивидуальной реакции организма. По степени активности продуктов питания можно выделить продукты с высоким, средним и низким аллергизирующим потенциалом. Продукты с высоким аллергизирующим потенциалом: цельное коровье молоко, куриные яйца, рыба, морепродукты, икра, пшеница, рожь, томаты, морковь, сельдерей, клубника, земляника, малина, цитрусовые, ананасы, киви, манго, хурма, дыня, грибы, кофе, какао, шоколад, орехи, мед, виноград. Продукты со средним аллергизирующим потенциалом: говядина, гречиха, овес, кукуруза, соя, горох, бобы, картофель, свекла, мясо кролика, индейки, персики, абрикосы, бананы. Продукты с низким аллергизирующим п...

Мята против кишечных расстройств

Канадские гастроэнтерологи Университета МакМастер считают, что старые лекарственные средства на основе мяты перечной и волокна, были вытеснены несправедливо. Природные лекарственные средства более безопасны и доступны по цене, а по силе действия не менее эффективны, чем лекарства на химической основе. Мята - одно из самых древних лечебных средств. Ее находили в египетских гробницах, построенных за тысячу лет до нашей эры. Средства из мяты эффективны для людей с определёнными кишечными проблемами, включая брюшную боль, дискомфорт и спазмы в желудке, периодический запор или понос, пишет "ТВ-Гид". При приеме мятного масла внутрь раздражаются рецепторы слизистой оболочки желудка и кишечника, ментол усиливает перистальтику, оказывает антисептическое действие. При этом ограничиваются процессы гниения и брожения, усиливается секреция пищеварительных желез. Оптимизирует пищеварение, купирует приступы изжоги, колики. При проведении опытов на белых крысах мятное масло способствовало пр...

Запеченная свинина с овощным рагу

Время приготовления: около 2 ч. Каллорийность: 1200 ккал. Напиток к блюду: красное или розовое вино. Вам потребуется (для 4 порций): 600 г свинины 800 г картошки 300 г консервированных белых бобов 500 г помидоров 2 луковицы 5 зубчиков чеснока 1 красный и 1 зеленый перец чили полстакана оливкового масла 1 ст.л. томатной пасты щепотка сахара 3/4 стакана мясного бульона зелень петрушки, розмарина соль, перец Приготовление: Мясо обмыть, положить в жароустойчивую форму. 3 зубчика чеснока очистить, мелко порезать. Веточки розмарина также мелко порезать или заменить сухим молотым розмарином. Смешать чеснок, розмарин, соль и перец с 5 ст.л. оливкового масла. Полученной смесью натереть мясо и поставить его запекаться в разогретую до 170° духовку на 1,5 часа. Очистить, обмыть и презать пополам картошку. Спустя 45 мин. добавить картошку в форму и тушить вместе с мясом до готовности, регулярно переворачивая мясо и поливая образующимся соком. Пока тушится мясо - приготовить овощное рагу. Для этого ...

Пять продуктов, которые помогают бороться с хронической усталостью

Человек привык думать, что его образ жизни определяет то, как он питается, однако на деле все может обстоять наоборот. Правильно организовав свою диету можно с гарантией изменить свой быт в лучшую сторону. Если Вы встаете из-за стола, и Вам хочется спать, Вы уже чувствует усталость – значит Вы ели неправильную пищу. Секрет в том, что некоторая пища переваривается долго, но зато снабжает нас энергией также на более долгое время, в то время как другая, напротив, переваривается быстро, однако поставляемой ею энергии также и хватает ненадолго. Однако, есть исключения – продукты питания, которые снабжают нас большим количеством энергии быстро и надолго. Вот они: 1. Овсянка В целом любые каши из цельных злаков оказывают благоприятное воздействие на нашу пищеварительную систему, а это очень важно для достижения состояния баланса и гармонии со своим организмом. Высокое диетическое содержание клетчатки в овсе, а также быстро усваивающиеся углеводы снабдят Вас ощущением сытости на долгое время, ...

Курица — не птица, а канцероген.

Останемся с курятиной или без? А курятина будет с хлоркой или без? А мы, поедая ее, останемся с опухолями или без? Вопросов много и ответов нет. За курятину и при том без хлорки ратует и воюет, и похоже, что как один в поле воин, главный санитарный врач России Онищенко Г.Г. Как может быть и не всем известно, но с 1 января этого года заграничные поставки куриного мяса в России должны были быть приведены в соответствие (почти) с санитарными нормами, принятыми в развитых странах Европы. По новым меркам, обработку этого мяса нельзя проводить токсическими для человека дозами хлора, а можно — только допустимыми его концентрациями, как в питьевой воде. Об этом вот уже как год предупреждает лично господин Онищенко основного поставщика курятины на российский рынок — США. США, очевидно, полагая по обыкновению себя гегемоном во всем и везде, не торопится менять правила обработки «ножек Буша», экспортируемых в нашу страну, и ни участвовать в переговорах по решению этого торгового конфликта с Ро...

Защитить организм от стресса в холод помогут хлеб с индейкой

Ученые, исследующие вопросы, связанные с диетологией, в очередной раз подтвердили версию того, что зимой человек употребляет гораздо больше пищи, чем летом Правда, на сей раз объяснение выглядит гораздо реалистичнее прежних. По мнению американских исследователей, основным фактором, мотивирующим на «зимнее гурманство», является темнота. Именно в это время человек чаще всего начинает переедать. Его естественные биоритмы настроены на работу днем, ночью же они настроены на отдых. Выходит, если в дневное время человек тратит энергию, в вечернее он ее восполняет. Человеку гораздо легче пропустить завтрак, чем ужин. Зимой эта тенденция лишь укрепляется. Организму в холод становится необходимо согреваться, для чего он чаще, чем летом, посылает сигналы о том, что голоден. Практически все диетологи не рекомендуют зимой применять диеты с целью похудания. Напротив, именно в это время нужно допустить некоторое послабление и без всякой опаски прибавить в свой рацион около 400 ккал. Эти цифры смогут ...