Осторожно: диета для похудения
Сегодня слово «диета» звучит почти как могущественное заклинание, способное помочь успешно избавиться от многих неприятностей, отравляющих наше настроение и подтачивающих здоровье.
Каких только диет за последние десятилетия не перепробовало Человечество, озабоченное проблемой «Как похудеть», стремящееся к физическому совершенству и прекрасному самочувствию! Мы уже писали о многочисленных подходах к решению проблемы похудения и непредсказуемости их результатов.
Казалось бы, всем очевидно, что самая лучшая диета – это рацион здорового питания, сбалансированного и разнообразного, с обязательной физической активностью. Но, к сожалению, сиюминутные зримые достижения в виде потери ненавистных килограммов по очередной модной диете порой начисто заглушают голос рассудка и здравый смысл.
Поэтому попробуем объективно проанализировать основные стратегии похудения, наиболее популярные на сегодняшний день.
Уменьшаем жир, увеличиваем клетчатку
Диета для похудения, основанная на низкой жирности рациона (менее 10%), поддерживается сегодня большинством специалистов, так как ее эффективность в большинстве случаев неоспорима, а многие варианты такой стратегии имеют объективное научное обоснование. Вместе с тем, такая диета таит угрозу дефицита полезных жиров, что может критично сказаться на здоровье некоторых ее последователей. Кроме того, многие люди с проблемой лишнего веса сетуют на то, что такая диета для похудения «слишком жесткая».
Уменьшаем углеводы, увеличиваем белки
Именно на этой стратегии основаны «Пятидневная чудо-диета», «Долой сахар», «Новая диета доктора Аткинса» и др. Справедливости ради следует отметить, что такая диета для похудения дает очень быстрые результаты. Однако специалисты предостерегают об опасности избытка в организме специфических органических соединений (кетонов) из-за сжигания по этой диете жира вместо глюкозы. А кетоны очень вредны для почек и ведут к потере кальция. Кроме того, низкое содержание в таком рационе фруктов и овощей лишает организм витаминов, минеральных веществ и глюкозы. И, наконец, со временем последователи такой стратегии похудения начинают тяготиться отсутствием в блюдах гарнира.
Зависимость рациона от группы крови
Удивительно, что при отсутствии какого-либо внятного научного обоснования, диета для похудения, основанная на составлении «продуктового набора» по конкретной группе крови, пользуется популярностью! Последователи такой стратегии начинают воздерживаться от определенных продуктов, заменяя их соответствующими добавками. Мне пришлось общаться с людьми, худеющими по этой диете. Так, например, один мой знакомый с I группой крови старательно избегал любых зерновых продуктов, зато насыщал свой ежедневный рацион животными белками (правда, категорически при этом не ел «молочное» – молочный белок был по его диете запрещен).
Как бы то ни было, любая диета должна подбираться с учетом всей совокупности индивидуальных особенностей человека, его распорядка дня, а также общего состояния здоровья. Соответственно, нужна консультация специалиста-диетолога, а не советы подруг или соседей. Иначе последствия похудения могут быть весьма плачевными. Кроме того, перед тем, как «сесть на диету», надо реально оценить свою способность (а иногда – и возможность) ВСЮ ЖИЗНЬ придерживаться выбранной стратегии питания: ведь ее прекращение моментально приведет к возвращению всех килограммов лишнего веса.
А в заключение хочу напомнить всем слова американского ученого Арнольда Глазгоу о том, что тело – это багаж, который мы несем всю жизнь, и чем он тяжелее, тем короче оказывается наше путешествие.
Хотите продлить свое путешествие под названием «Жизнь»? Побольше двигайтесь и правильно питайтесь!